• QQ空间
  • 收藏

吉林发布夏秋季高风险食品安全预警公告

| 2021-02-27

    秋天即将来临,鲜黄花菜、鲜蘑菇、四季豆(豆角)将大量上市。鉴于食品安全风险发生的季节性规律及近期外地相继出现食用毒蘑菇等中毒事件,为预防餐饮服务食品安全事故,确保广大群众饮食安全,吉林市食品药品监督管理局超前预警,发布夏秋季高风险食品安全预警公告。       公告提示广大市民要注意防范食品安全风险:       一是秋季天气炎热,雨量充沛,进入野生毒蘑菇生长旺盛期,同时也是食用野生毒蘑菇中毒的高发期。野生蘑菇有多个有毒品种,毒性成分复杂,误食后病情凶险,可导致精神错乱、多功能脏器衰竭,甚至死亡,其病死率高且没有特效疗法。       二是鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”,经过肠胃的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,含有剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状,产生食物中毒。       三是四季豆(豆角)中含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。       四是餐饮服务单位要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,确保加工食品安全。严禁各类学校、建筑工地等集体食堂加工制作野生蘑菇、鲜黄花菜、四季豆。       五是农村集体聚餐、农家乐等重点餐饮场所要加强自我管理,严把食品原料关;严禁餐饮服务单位私自采摘、采购、加工、制售野生蘑菇,避免野生蘑菇进入餐桌。       六是家庭就餐要防范食品安全风险。加工制作鲜黄花菜、四季豆要注意采取科学有效烹饪方法。误食毒蘑菇应迅速采取催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法将毒素排出,并及时送往医院对症救治。
2021-04-14
家常菜 玉米价格“保险+期货”创新试点锦州义县理赔兑现仪式启动
   1月19日,辽宁省农委会会同辽宁保监局、辽宁证监局、大连商品交易所等部门启动了玉米价格“保险+期货”创新试点锦州义县理赔... <详情>
2021-04-14
家常菜 别让电商成为下架食品“接盘侠”
  七成以上的超市下架食品流入电商平台。在日前于广西南宁市召开的西南网络食品电商发展论坛上,众多消费者、食品行业专家、监管部门和电商代表认为,海量消费者面对海量... <详情>
2021-04-14
家常菜 广东省微生物研究所食用菌精准化生产研究与示范项目通过验收
   记者从广东省微生物研究所获悉,该所所长、中国工程院院士吴清平承担的“十二五”国家科技支撑计划项目子课题—&m... <详情>
2021-04-14
家常菜 辽宁最新一期抽检信息发布,包装饮用水、白芝麻酱检出不合格
  食品伙伴网讯 12月4日,辽宁省市场监督管理局发布第48期食品安全抽检信息,本次公布的产品共计210批次,涉及薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、... <详情>
2021-04-07
家常菜 牵手腾讯后 瑞幸咖啡能否用“无限场景”奇袭星巴克?
咖啡圈又有喜事了。继“两个爸爸的婚事”后,“鹅厂”和“鹿厂”也成功牵手。不管是逛盒马喝星巴克,还是打“农药”点瑞幸咖啡。总之,多喝咖啡,就对了。这两场大规模的结... <详情>
2021-04-07
家常菜 上半年河北农产品质量安全监测合格率达99%
   本报讯 从省农业厅获悉,今年上半年,按照《农产品质量安全法》和《2018年农产品质量安全监测计划》要求,河北省级共抽检蔬菜、畜禽产品和水产品等3... <详情>