• QQ空间
  • 收藏

济南学校食堂食品安全“回头看”7家整改不彻底

| 2021-03-07

  中国质量新闻网讯 2017年1月17日,济南市食品药品监督管理局官网通报济南市学校食堂食品安全“回头看”情况,仍有7所学校问题整改不彻底,甚至出现了新问题。     自2015年开始,济南市食品药品监管局与济南市教育局每季度联合开展学校食堂食品安全飞行检查与督导检查(以下简称“双查”)。截至2016年第三季度,共“双查”学校食堂385家。2016年12月下旬,两部门对历次检查中得分较低的学校食堂进行“回头看”。原则上从各县区选取历次检查中得分为75分(含)以下的学校食堂,若辖区内无75分(含)以下或不足3家的,选取历次检查分数排名后三名的,以确保“回头看”范围覆盖11个县区。最终确定被查单位42家。     本次“回头看”中,71.4%的学校对前期问题进行了积极整改,食堂食品安全水平得到较大提升。但仍有7所学校问题整改不彻底,甚至出现了新问题,得分增幅在5分以内。其中,山东现代职业学院悯农餐厅不但设立了食品安全快检室并投入使用,而且在全市学校食堂率先采用先进的食品安全管理体系,通过了HACCP、ISO9001:2015认证,在此次“回头看”中综合成绩全市排名第一;历城区第五中学、商河县第一中学、济南大地未来城幼儿园、商河弘德中学得分增幅达到30分以上;而槐荫区博苑阳光幼儿园、山东工艺美术学院、山东商业职业技术学院一层食堂、山东英才学院北校区二楼餐厅、山东农业工程学院对前期发现问题不重视、整改不积极,导致问题长期存在,甚至产生了新问题,食品安全隐患久拖未决。     此次“回头看”发现的问题主要有以下三类:一是未能及时整改的问题,如场所布局不合理、备餐专用场所未设置或设置不规范、设施设备配备不到位或未及时维护等;二是突显出的新问题,如食品安全自查工作针对性不强而发现问题不彻底、自查后整改落实不到位等;三是整改后仍不合要求或反复出现的问题,如场所卫生、清洗消毒、食品及原料存放、从业人员管理、食品添加剂管理、索证索票及进货查验、食品留样、校方首负责任落实等方面存在缺陷。
2021-04-14
美食厨房 四川榕山镇开展“白板肉”专项整治
  猪肉是老百姓消费的重点商品,为打击经营“白板肉”、病死或死因不明的猪肉等违法行为,进一步规范榕山镇猪肉经营秩序。   ... <详情>
2021-04-14
美食厨房 厦门规模养猪场每半年考核一次
  本报讯  5月4日,厦门市政府网站公布了《厦门市规模生猪养殖场考核办法》(以下简称《办法》),厦门市将每半年对全市规模生猪养殖场进行一次考核,不及... <详情>
2021-04-14
美食厨房 【鞍山老好吃】李先生牛肉面“重庆小面”
【重庆小面】肉汁香浓,口感极佳。地址:高新区莘英路山水家园北走约50米“李先生牛肉面”。 网友“谁动了我的橡皮泥&rdquo... <详情>
2021-04-07
美食厨房 甘肃:食品安全状况总体向好违法使用添加剂仍是顽疾
  3月22日下午,甘肃省食药监局召开新闻发布会,通报了2017年食品安全监督抽检结果,并介绍了2018年食品安全监督抽检计划。抽检结果显示:2017年甘肃省食... <详情>
2021-04-07
美食厨房 “餐饮新时代大会”探讨营销策略
  新京报讯 (记者李文贤)10月26日,由北京市餐饮行业协会主办、北京市餐饮行业协会青年联盟承办的“餐饮新时代之榜样的力量暨餐饮营销策略分享活动”在京举行。旺... <详情>
2021-04-07
美食厨房 茅台镇“宋代官窖”遗址亮相
在茅台镇出土发掘的“宋代官窑”遗址。   新京报讯 (记者李栋)近日,由中国酒类流通协会主办,遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会、贵州酒中酒(集团)有限公司承办的“... <详情>