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嘉兴新丰集中约谈生姜小作坊

| 2021-03-07

     日前,新丰市场监管所集中约谈了辖区内生姜小作坊的负责人,邀请嘉兴市商瑞企业管理咨询有限公司进行技术指导,帮助企业分析可能存在的产品质量安全隐患,督促企业不断规范食品生产加工行为,推进“新丰生姜”特色品牌建设,加强生姜企业自律规范。       “新丰生姜”是南湖区继“嘉兴南湖菱”、“凤桥水蜜桃”之后成功注册的第三件地理标志证明商标,生姜生产企业有责任也有义务对“新丰生姜”品牌建设做出努力。商瑞公司相关人员对生姜小作坊进行了技术指导,就企业生产加工中选购原材料、生产工艺流程、出厂检验、冷藏保存、车间改造等向辖区生姜小作坊负责人做了详细介绍。新丰市场监管所就生姜小作坊备案登记的相关事项做了详细说明,鼓励企业做大做强,但是小作坊存在工作环境差、产品档次低、技术力量薄弱等情况,在市场上往往采用低价竞争,缺乏发展后劲,上述情况不仅将严重影响企业的可持续发展,也不利于“新丰生姜”品牌建设。该所将积极引导和规范家庭小作坊企业,促其可持续发展。
2021-04-14
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