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江门市蓬江区一餐馆在地上处理食材市民质疑卫生问题

| 2021-03-15

  在外吃饭最担心的就是卫生安全问题。近日,有市民向我台发来一段视频,视频显示,一餐馆工作人员竟然直接将食材放在地上处理,究竟怎么回事呢?记者去了解过。     据报料人说,该餐馆是位于江门蓬江区天龙街的阿冬卤菜馆。从报料人提供的视频和图片中可以见到,拍摄的地点应该是该餐馆后门,在地上摆放着大约3、40只猪脚。其中一张图片,是一名工作人员蹲在地上翻看猪脚,右手还拿着香烟。     报料人小马说,他住在该餐馆附近,有一天发现他们这样处理猪脚,觉得不是很卫生,生猪脚就放在地上,没有垫东西,然后直接用煤气烤。那里是他们的后厨房,地面很脏,周围都是污水。小马说,这情况发现有一段时间了,他们每隔1-2个星期会处理一次。     除了食材卫生问题,小马说,凌晨噪音问题也非常严重。小马向记者提供了另外一段视频,视频中可以看到,时间已经是凌晨1点25分,但是楼下食肆噪音仍然不绝于耳。     “经常吵到凌晨2、3点,很多人在下面吃东西、吵闹、喝酒,很大声,影响我们睡觉,通常要等到他们差不多关门了才可以睡着,我们打110都10几20次了,都没有什么效果。”小马说。     今天早上,记者来到这家阿冬卤菜馆,不过该餐馆暂未营业。去到餐馆后门,记者看到,视频中放猪脚的地面为普通水泥地,可能由于使用时间长,已经有些发黑,周围还有一些污水痕迹。随后,记者拨通了餐馆老板的电话,该餐厅老板回应说,处理猪脚一般都是这样的,不会有问题,“这个不影响的,一点都不影响的。因为猪脚必须要烧那个毛的,不烧毛会有猪肉味,我们老家那边,都是放在地上用煤气烧的,这样才烧得干净。”老板还说,猪脚烧完之后,还会把上面一层黑色的刮干净、洗干净的。他表示,既然有市民投诉,他们就买块铁皮回来,在铁皮上面烧。对于噪音问题,老板表示,以后也会多加注意。
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