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福建省食药监局:蘑菇中毒高发野蘑菇不要采

| 2021-05-18

   每年春夏是福建毒蘑菇中毒的高峰期。近日,福建省食品药品监督管理局发布消费警示:预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。     消费警示中称:鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员的帮助,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。     在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。     该部门还要求食品生产经营者要认真落实各项食品安全管理制度,严把原料采购关,加强原料检查,杜绝采购和使用有毒蘑菇,生产、加工野生蘑菇时,要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。
2021-06-16
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2021-06-16
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2021-06-16
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2021-06-16
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2021-06-09
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2021-06-09
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