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四川德阳市启动肉制品和蔬菜制品专项检查

| 2021-05-18

   按照全省部署,德阳近日启动肉制品、蔬菜制品质量安全专项检查,严厉打击“一非两超”。结合全市食品药品安全风险隐患大排查大整治,还将监督抽检两类食品共计42批次,其中肉制品抽样14批次,蔬菜制品抽样28批次。     本次检查将重点整治肉制品(主要涉及熟肉制品、预制肉制品)中亚硝酸盐、过氧化值、铬及菌落总数超标,蔬菜制品(主要涉及酱腌菜、蔬菜干制品及食用菌制品)中二氧化硫残留量、苯甲酸和山梨酸等防腐剂超标等突出问题,督促生产经营单位增强食品安全意识和诚信意识,严防严控食品安全风险。     检查的重点包括生产企业、小作坊的生产环境条件,原料进货查验,生产过程控制,产品检验,产品贮存销售,生产单位是否超范围超限量使用食品添加剂,问题产品是否依规召回及处置,经营单位尤其批发市场、大型连锁超市进货查验及记录制度是否落实等。此外,上半年国抽、省抽中发现不合格产品的企业也将重点检查并展开抽检。若检查发现非法添加等违法违规行为,将坚决立案严厉查处,涉嫌犯罪的一律移送司法机关追究刑事责任。     据悉,全部抽样及检验预计将于9月底完成。抽检结果将录入国家食品安全抽检监测信息系统。
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