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苏州:吃完就腹泻市民质疑大型超市公然在售假鳕鱼

| 2021-05-25

  要说暑期哪条鱼卖得最好,就是被认为超高营养价值的鳕鱼,然而有市民生生中招,疑似买的根本是山寨鱼。而活记者一调查发现,五款中竟然有四款都是假冒的,简直就是造假天王。  

  本是用来给孩子吃的滋补鱼,竟然转眼变成了致病鱼?家住浒关的殷先生告诉记者,最近他去超市给孩子买回鳕鱼,没刺儿、营养价值高,这也是苏城孩子的最爱,然而一筷子下去,他立马觉得不对劲。这让他立马想到之前的传闻,市场上的银鳕鱼假冒众多,而不少甚至吃下去导致严重腹泻等不良反应,难道大型超市公然在售假鳕鱼?记者来到殷先生买鱼的这家超市,光是鳕鱼品种就有20多个,贵的200多一袋,最便宜冷冻鳕鱼片,半斤左右仅不到十元,而殷先生买的深海鳕鱼片,单价也仅为三、四十元。  

  工作人员表示,产地差异巨大,导致价格悬殊,而这全都是货真价实。然而当记者来到批发市场,批发商表示,由于现在高温季,变质相当快,银鳕鱼几乎难见身影。至于超市卖的鳕鱼是否靠谱,还需要鉴定。事实上,之前记者在海鲜市场买的五种鳕鱼,四种被证明是假冒。高低价差十多倍,有些店主直接表示,要真鳕鱼,还是假鳕鱼。  


  要知道,完整的油鱼和鳕鱼差别较大,因此市场上多数都是鱼头集体消失,鱼肉切成块来卖,这样就很难分辨。专家告诉记者,真正的鳕鱼,鱼肉细腻有光泽,外观看起来是雪白的,包括鱼骨都清晰可见,鱼鳞摸起来细腻光滑,而且刀工的切法也有严格的标准,基本在2公分左右。
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