• QQ空间
  • 收藏

上海今年将整体提高食品安全保障层级

| 2021-06-09

   近日,上海市食品药品监督管理局局长阎祖强做客广播电台,做上海食品安全新年“第一谈”。阎祖强表示,上海的食品安全监管将不能再仅仅满足食品安全最基本的保障,而是整体提高食品安全保障层级,“不止要守住底线,还要将底线不断抬高。”     风险检测覆盖率超90%。根据即将公布的《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》,该市食品安全风险检测覆盖率需达到90%以上。这包括对90%的食品进货渠道进行抽检及90%的监管点进行采样等。目前,上海2400万常住人口的年抽检食品样品数为每千人10件,与香港持平。该市目前每周三都定期公布食品安全抽检结果,将合格、不合格的食品公开,消费者可以一目了然。     针对许多市民关注的网络订餐问题,目前,监管部门除依法展开对第三方网络订餐平台的监管外,也与之进行数据对接,在过去平台自由的星级评审外,加入安全评价体系。消费者一旦发现食物不新鲜、卫生状况不好,都可以及时按照量化分级进行点评,监管部门也可更有针对性地及时跟进执法监督。     针对“明厨亮灶”项目,市食品药品监管局餐饮处副处长张磊介绍,目前已有2800家餐厅亮出了自己的后厨。去年底,申城再推“明厨亮灶”升级版,电子显示屏上除了后厨的直播视频,还将加入食材溯源、废弃油脂收运、食品安全检查信息和证照资质等信息。手机APP也在同步开发建设中,让用户除了可以现场看见“明厨亮灶”,还可以通过登录,在家远程查看餐厅的食品加工过程。据介绍,“明厨亮灶”将率先在百姓消费量大的大中型餐饮单位推广,而其余有证照资质的小型餐饮也将逐步纳入监管范围。     今年将主抓超市食品安全,包括现制现售食物要标明生产时间及保质期等。如今消费者对散装食品的需求已经减弱,一般不主张食品散装销售。今后超市将尽量销售经预包装的食品,对不得不采用散装方式销售的,也必须使用玻璃缸加盖形式,标明生产时间、保质期等信息,每天都要对玻璃缸进行清洗。
2021-06-16
家庭美食 怪事!在汉堡王刚买的汉堡,怎么莫名其妙少了一口?
      在就餐过程中,如果发现自己的食物被其他人食用过,无疑是一件很恶心的事情。而近日,苏州市民史先生就遇到了这样的事。在位于... <详情>
2021-06-16
家庭美食 可口可乐赢得与魔爪的仲裁
新快报讯 近日,可口可乐公司在针对魔爪饮料公司的仲裁请求中胜诉。根据双方的合同条款,可口可乐可以在全球范围销售自己品牌下的能量饮料。据悉,今年4月“可口可乐能量... <详情>
2021-06-09
家庭美食 上海今年将整体提高食品安全保障层级
   近日,上海市食品药品监督管理局局长阎祖强做客广播电台,做上海食品安全新年“第一谈”。阎祖强表示,上海的食品安全监管将不能... <详情>
2021-06-09
家庭美食 泉州:食品维权热线知晓率进一步提升
  记者从泉州市食药监局获悉,今年一季度全市通过投诉举报电话、网络、信件、走访等渠道,共接收投诉举报信息1434件,同比增长22.7%。其中,投诉举报1151件... <详情>
2021-06-09
家庭美食 一盘河虾下肚小伙关节剧痛似骨折
     早上起床脚踝疼痛难忍,以为是崴伤,两天后疼痛仍不缓解才知是患上了急性痛风。9月14日,接受了3天降尿酸治疗的刘先生,疼痛... <详情>
2021-06-09
家庭美食 兰州市粮油市场货源充足价格稳定
   9月27日,记者从兰州市粮食稽查支队了解到,日前该支队组织开展节前粮食流通市场监督检查,实地检查粮油经销企业成品粮油库存、成品粮价格、政策性粮食... <详情>